Quem não adora um delicioso brownie? Os miúdos cá em casa são loucos por brownie, quando faço é daquelas coisas que desaparece num instante.

Adoramos a combinação quente/frio do brownie acabado de sair do formo juntamente com gelado! É tão bom!

É daquelas sobremesas perfeitas para quando não temos muito tempo para preparar, nem tempo suficiente para deixar arrefecer!

Aqui fica a versão sem glúten que costumo fazer. Por vezes, vario um pouco acrescentando coco ralado ou amêndoa moída para variar o sabor. Mas a maioria das vezes faço só assim mesmo. É muito rápido de fazer e é uma sobremesa ou um lanche perfeito!

Ingredientes:

• 75g manteiga
• 200g de chocolate
• 50g chocolate em pó
• 5 ovos
• 75g de farinha Maizena (amido de milho)
• 125g farinha arroz
• 100 ml água morna
• 90g açúcar mascavo
• 140g açúcar amarelo
• 1c aroma baunilha

Modo de preparação:

1. Derreter a manteiga com o chocolate e reservar.
2. Bater os ovos com o açúcar amarelo e o açúcar mascavo.
3. Juntar a manteiga com o chocolate derretido ao preparado anterior, acrescentar o chocolate em pó e o aroma de baunilha e bater até estar bem misturado.
4. Deitar a água morna e voltar a bater.
5. Por fim acrescentar a farinha Maizena e a farinha de arroz e mexer bem para misturar tudo.
6. Levar ao forno a 160ºC durante 20 minutos (o tempo pode variar consoante o forno). Deve ficar com uma camada fina mais durinha por cima e ao meter o palito este deve sair ainda húmido, mas sem trazer massa agarrada.

Depois de pronto serve-se ainda quente com uma bola de gelado à escolha, chantilly por cima e está pronto a comer. Uma sobremesa rápida e deliciosa para qualquer altura do ano.

Espero que gostem tanto como nós!