A palha italiana é mais uma sobremesa simples de fazer, mesmo como gosto, esta é uma versão de comer à colher. A versão original é de partir e comer em pedaços.

A sobremesa é basicamente brigadeiro com bolacha, não tem como dar errado!

O maior segredo neste tipo de sobremesas é mesmo na escolha dos ingredientes: o chocolate e os biscoitos, neste caso. Eu gosto de usar chocolate de culinária, não todas as marcas, opto sempre por marcas que gosto de comer isoladas! Sim, eu gosto de comer chocolate de culinária de chocolate negro!

Mas há chocolates de culinária diferentes muito bons, escolham algo que comeriam sem nada e será sucesso garantido! Vamos à receita:

Ingredientes:

• 200g de chocolate sem glúten
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• 400ml de natas
• 200g de bolachas/biscoitos sem glúten (usei as bolachas de manteiga do auchan)

Modo de preparação:

1. Partir grosseiramente as bolachas e reservar
2. Partir o chocolate aos pedaços e colocar num tacho, juntar o leite condensado, as natas, o aroma de baunilha e a manteiga.
3. Levar a lume brando mexendo sempre até se começar a despegar do tacho (ou seja, até atingir o ponto de brigadeiro)
4. Misturar as bolachas previamente partidas
5. Levar ao frigorifico e servir fresco. Mas também pode ser comido quente, no inverno sabe melhor assim sem dúvida!

Bem simples, certo?