Chocolate e menta para mim são uma combinação simplesmente deliciosa! Então gosto imenso de usar o óleo essencial peppermint em doces com chocolate, seja bolos ou sobremesas é sempre um sucesso! Ficam com um sabor fresco, que é perfeito para esta altura do ano!

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 180g de açúcar amarelo
• 200ml de leite
• 150 ml de óleo
• 100ml de água morna
• 13 gotas de óleo essencial de peppermint
• 100g de chocolate em pó
• 250g de farinha de arroz
• 50g de aveia
• 100g de polvilho azedo
• 2g de goma xantana
• 8g de fermento

Modo de preparação:

1 – Aquecer a água até estar morna e reservar

2 – Aquecer o forno a 180ºC

3 – Bater os ovos com o açúcar

4 – Adicionar o leite aos ovos com o açúcar e mexer

5 – Juntar as gotas do óleo essencial ao óleo alimenta e juntar esta mistura ao preparado anterior.

6 – Juntar o chocolate e envolver bem

7 – Misturar a farinha de arroz, a aveia, o polvilho azedo, a goma xantana e o fermento e depois adicionar ao preparado anterior e bater. Sem parar de bater acrescentar a água morna.

8 – Distribuir a massa por formas individuais de queques e levar ao forno até estar pronto, o tempo de cozedura pode variar consoante o tipo de forno usado, no meu forno elétrico leva cerca de 20minutos a 180º.

 (está pronto quando ao espetar um palito no bolo o palito deve sair sem massa agarrada)

Espero que gostem destes queques tanto quanto nós!