Tortilha de batata, já vos disse que sou fã de receitas rápidas e práticas porque cozinhar não é bem a minha onda? Bem, a tortilha de batata é mais uma dessas receitas, simples, rápida e fácil! Para aqueles dias corridos que não se sabe bem o que fazer, que não se quer perder muito tempo na cozinha é perfeita porque se prepara muito rapidamente.

Ingredientes:

• 3 batatas
• 12 ovos
• 1 pacote de natas
• 8 Fatias de queijo
• 4 Fatias de fiambre
• Cebolinho
• Cebola
• Sal
• Pimenta
• Azeite q.b.

Modo de preparação:

1. Bater os ovos numa taça, acrescentar-lhe as natas, temperar com cebolinho, sal e pimenta e reservar.
2. Descascar as batatas e cortá-las às rodelas e reservar.
3. Pré- aquecer o forno a 180ºC
4. Cortar a cebola às rodelas ou picar, conforme preferência, e levar a cebola a alourar com azeite numa frigideira (que possa ir ao forno).
5. Juntar as batatas à cebola e deixá-las cozinhar, mexendo de vez enquanto para cozinharem de forma igual.
6. Depois acrescentar parte da mistura de ovos.
7. Colocar as fatias de queijo e fiambre por cima.
8. Cobrir com a restante mistura de ovos.
9. Levar ao forno para cozinhar durante cerca de 20 minutos, o tempo de preparação pode variar consoante o forno, por isso, deve estar sempre vigiada.

E fica prontinha a servir, que pode ser servida com uma salada, com arroz, ou ser comida só assim, conforme o gosto de cada um!

Com o queijo derretido no meio fica mesmo muito saboroso!

Quem por aí gosta de tortilhas?