Mais um ano chegou ao fim, mais um ano a começar cheio de energia! É tão bom aproveitar esta energia, que se forma nestes períodos do ano em que muitas pessoas estão concentradas na mesma coisa. O ano foi passado mais uma vez em casa, ao contrário do ano passado este ano esperávamos ver fogo de artificio, por isso os miúdos puderam ficar acordados até à meia-noite. Fizemos o nosso habitual jantar de fim-de-ano, com marisco e muitas gulodices à…
Regressámos hoje de manhã da casa dos meus pais, fomos passar o Natal novamente à terra. Não que a gente comemore muito o Natal, é uma época que para mim tem pouco sentido, demasiado comercial e consumista para o meu gosto! Mas os avós ainda mantêm algumas tradições de forma mais leve do que é habitual. Mas é uma das poucas épocas em que os miúdos não têm atividades e dá para sair um pouco da cidade, da rotina. E…
A palha italiana é mais uma sobremesa simples de fazer, mesmo como gosto, esta é uma versão de comer à colher. A versão original é de partir e comer em pedaços. A sobremesa é basicamente brigadeiro com bolacha, não tem como dar errado! O maior segredo neste tipo de sobremesas é mesmo na escolha dos ingredientes: o chocolate e os biscoitos, neste caso. Eu gosto de usar chocolate de culinária, não todas as marcas, opto sempre por marcas que gosto…
O parque Ecológico de Gouveia é mais um dos muitos lugares que se pode visitar na Serra da estrela com os miúdos, fica situado no concelho de Gouveia! Estivemos lá num dia frio de outono, mas valeu bem a pena o passeio, os caminhos estavam coloridos pelo dourado das folhas que caiam das árvores que lhe davam um especial encanto. Mas de certeza que na primavera é igualmente bonito. O parque tem algumas espécies da zona, incluindo os cães Serra…
A nossa versão de massa à lavrador, sem tanta mistura de carnes. É muito simples e rápida de fazer, só sujamos uma panela! É daquele tipo de receita que adoro e é mesmo saborosa! Atenção que o feijão deve ser demolhado durante 48horas e depois cozido antes de começarem a preparar esta receita! A alternativa para quem se lembra de fazer esta receita no próprio dia é usar o feijão pré-cozido em frasco ou lata. Ingredientes: 1 Cebola grande Azeite…
Esta sobremesa virou uma das favoritas cá de casa! Faço sobremesas com alguma frequência, eles já sabem se eu estiver a fazer sobremesa que o jantar vai ser sopa! É uma forma de dar espaço a tudo, então equilibrar aproveito uma refeição menos calórica para haver uma sobremesa doce! Então esta sobremesa junta duas coisas absolutamente deliciosas: pudim com chantilly, não tinha como dar errado! Foi feita na travessa com pudim, bolacha e caramelo no meio e chantilly caseiro por…