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Boa semana #349 – Palha italiana de colher sem glúten

Boa semana #349 – Palha italiana de colher sem glúten

A palha italiana é mais uma sobremesa simples de fazer, mesmo como gosto, esta é uma versão de comer à colher. A versão original é de partir e comer em pedaços. A sobremesa é basicamente brigadeiro com bolacha, não tem como dar errado! O maior segredo neste tipo de sobremesas é mesmo na escolha dos ingredientes: o chocolate e os biscoitos, neste caso. Eu gosto de usar chocolate de culinária, não todas as marcas, opto sempre por marcas que gosto…

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Boa semana #348 – Parque Ecológico de Gouveia!

Boa semana #348 – Parque Ecológico de Gouveia!

O parque Ecológico de Gouveia é mais um dos muitos lugares que se pode visitar na Serra da estrela com os miúdos, fica situado no concelho de Gouveia! Estivemos lá num dia frio de outono, mas valeu bem a pena o passeio, os caminhos estavam coloridos pelo dourado das folhas que caiam das árvores que lhe davam um especial encanto. Mas de certeza que na primavera é igualmente bonito. O parque tem algumas espécies da zona, incluindo os cães Serra…

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Boa semana #347 – Massa à lavrador (sem glúten)

Boa semana #347 – Massa à lavrador (sem glúten)

A nossa versão de massa à lavrador, sem tanta mistura de carnes. É muito simples e rápida de fazer, só sujamos uma panela! É daquele tipo de receita que adoro e é mesmo saborosa! Atenção que o feijão deve ser demolhado durante 48horas e depois cozido antes de começarem a preparar esta receita! A alternativa para quem se lembra de fazer esta receita no próprio dia é usar o feijão pré-cozido em frasco ou lata. Ingredientes: 1 Cebola grande Azeite…

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Boa semana #346 – Sobremesa combo divinal!

Boa semana #346 – Sobremesa combo divinal!

Esta sobremesa virou uma das favoritas cá de casa! Faço sobremesas com alguma frequência, eles já sabem se eu estiver a fazer sobremesa que o jantar vai ser sopa! É uma forma de dar espaço a tudo, então equilibrar aproveito uma refeição menos calórica para haver uma sobremesa doce! Então esta sobremesa junta duas coisas absolutamente deliciosas: pudim com chantilly, não tinha como dar errado! Foi feita na travessa com pudim, bolacha e caramelo no meio e chantilly caseiro por…

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Boa semana #345 – Interrupção escolar!

Boa semana #345 – Interrupção escolar!

Esta semana que passou os dois do meio tiveram interrupção letiva por terem aulas por semestres! Estas é daquelas coisas que me tira do sério, para famílias só com filho talvez não seja tão mau, mas para famílias com mais de um filho e que frequentem escola diferentes, esta história dos semestres na prática apenas significa menos férias! É que foram 4 dias de interrupção nas aulas, que vão ser tiradas nas férias de Natal, mas são 4 dias que…

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Boa semana #344 – Fim-de-semana em Aveiro (dia 3)

Boa semana #344 – Fim-de-semana em Aveiro (dia 3)

Na segunda-feira as previsões do tempo também estavam a nosso favor então foi um dia de passeio e praia! Primeiro arrumámos tudo, deixámos o apartamento e seguimos rumo à Vagueira, tinha lá estado bem pequena. A imagem que tenho do lugar é tão diferente do que vimos. É certo que já lá vão uns anos e muito deve ter mudado, mas mesmo assim tenho a certeza que a praia não cresceu! Tinha a ideia de um muro enorme, claro que…

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