Hoje já tivemos 1 dia mais com cheiro de primavera e aquelas perguntas difíceis do habitual: “porque é que aos fins-de-semana está melhor tempo que durante a semana?” Ou “porque é que ontem esteve tanto frio e hoje está calor?” Ou ainda “porque é que a primavera não é sempre assim?”.

Mas bem hoje foi um dia bom, apesar de mais uma vez cansativo, deu para ir até ao parque depois de almoço, brincaram durante bastante tempo… mas como no parque até estava bastante calor depois fomos dar um passeio, mais umas festas nos cães das pessoas simpáticas que vamos encontrando na rua e depois de volta a casa fazer bolachinhas de chocolate que durou até à hora de deitar, com o lanche e o jantar pelo meio claro

Aqui fica a receitinha das bolachinhas que fizemos hoje

Ingredientes

• 1ovo

• 100ml de natas

• 200g de chocolate culinária

• 5 Colheres de sopa de manteiga

• 180g de açúcar

• 70g de açúcar amarela

• 1 Colher de chá de extrato de baunilha

• 1 Pitada de sal

• 1 Colher de chá de fermento

• 50g de cacau em pó

• 400g de farinha

• 100g de pepitas de chocolate

Começar por derreter o chocolate. A seguir bater a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo até obter um creme, acrescentar o ovo e o extrato de baunilha e continuar a bater, depois acrescentar o chocolate derretido e bater até estar bem envolvido, adicionar as natas. De seguinte juntar o sal, o fermento, o cacau em pó e a farinha e amassar bem (pode ser mais simples amassar com as mãos e também mais divertido) por último adicionar as pepitas, aqui sem dúvida consegue-se uma maior distribuição se for feita com as mãos… se bem que depois com os pequenos terroristas esta pepitas não duram até chegar ao forno…

Deixar a massa repousar no frigorifico durante uma hora para que seja mais fácil malear… e depois entram em ação os pequenotes e aí vale tudo, formas, bonecos feitos à mão, olhos, bocas, lagartas, bolas… bem eles têm uma imaginação que acho que sai de tudo… incluindo as pepitas para as bocas deles e uma enorme bagunça de farinha, massa no chão… enfim, mas vale a pena pela diversão deles… e nem se importam que depois do forno não saia bem como entra porque depois o importante é comer… e também segundo eles estas bolachinhas são deliciosas… mas para as bolachinhas não perderem a forma no forno, principalmente os olhos, as bocas e os botões das camisolas (looool) antes de ir ao forno podem ir uns minutos ao congelador já no tabuleiro final