Já há alguns fins-de-semana que não fazíamos bolachinhas e a mais pequenina já tinha acabado com o nosso stock então hoje à tarde estivemos a fazê-las, desta vez de aveia com coco.

A massa tem uma elasticidade semelhante à plasticina o que é ótimo para eles moldarem e desenvolverem a motricidade como se estivessem a brincar com plasticina, sem o perigo de ser ingerida.

A mais pequenina adora estar a moldar a massa e espalhar a farinha, hoje depois de muito moldarem saíram principalmente bolinhas, que deu umas bolachinhas bastante crocantes e saborosas.

Claro que no fim a cozinha está um caos com farinha por todo o lado e massa também espalhada por todo o lado e colada ao chão, mas vale a pena pelo divertimento e desenvolvimento deles.

Hoje a mais pequenina até tinha a cara cheia de farinha tal foi a brincadeira.

Aqui fica a receitinha:

Ingredientes:

• 150g de farinha
• 100g de flocos de aveia
• 100g de coco ralado
• 75g de açúcar amarelo
• 50g de açúcar
• 1 Colher de chá de fermento
• 125g de manteiga
• 3colheres de sopa de leite
• 3 Colheres de sopa de água a ferver
• 1 Colher de sopa de bicarbonato de sódio

 

Misturar a farinha com os flocos de aveia, com o coco, o fermento e o açúcar.

Derreter a manteiga juntamente com o leite e o bicarbonado.

Acrescentar a manteiga aos ingredientes secos misturar e por fim misturar a água e misturar muito bem até obter uma massa uniforme.

Deixar a massa repousar uns minutos e depois moldar a gosto.

Colocar na forma que vai ao forno papel de manteiga para evitar que as bolachas colem e depois de feitas levá-las 1 a 2 minutos ao congelador já no tabuleiro que vai ao forno para ajudar a manter a forma durante a cozedura

Levar a forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10minutos (o tempo varia consoante o tamanho das bolachas)

O meu resultado hoje foi este, pequenos bolinhos:

 

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